زردچوبه ادویه ای از خانواده زنجبیل ها است. این ادویه در واقع ریشه گیاه است که مورد استفاده قرار می گیرد. طعم دهنده زرد رنگ غذا، البته کاربرد زردچوبه صرفاً برای پخت و پز نیست و برای درمان التهاب و تورم ها هم مناسب است. دمنوش های مقوی هم می توانید با استفاده از زردچوبه دم کنید.

پودر زردچوبه به تنهایی تلخ است و مانند خیلی از ادویه‌ها نمی‌توان آن را به تنهایی مصرف کرد، اما این گیاه دارویی و ادویه پرطرفدار خواص به شدت زیادی دارد. تسکین و درمان پوست و عضله آسیب دیده، کاهش عوارض شیمی درمانی، ماسکی خانگی همه فن حریف، افزایش تخمک گذاری در بانوان از حداقل مواردی است که به اثبات رسیده.